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La dieta de desintoxicación para comenzar un correcto plan alimenticio

La dieta de desintoxicación para comenzar un correcto plan alimenticio

Iniciar un plan de adelgazamiento, sin resetear las papilas gustativas puede dificultar y/o impedir su éxito.Las papilas gustativas se adaptan a nuestra dieta; y por ello,  el abuso de azúcar, edulcorantes, sal y grasas, provocan que sus receptores se saturen y sean menos efectivos.Cómo consecuencia de este mal funcionamiento de nuestras papilas gustativas, necesitaremos de mas azúcar, sal y grasas para “sentirle el sabor” a las cosas que comemos.Comer diariamente alimentos procesados produce una distorsión en las papilas gustativas, haciendo que se rechace, cada vez más, el consumo de los alimentos naturales.Por ello, para iniciar un plan de adelgazamiento efectivo y/o cambiar tus hábitos alimenticios, te recomendamos que sigas la siguiente dieta de desintoxicación.Su principal finalidad es restaurar y/o resetear tus papilas gustativas y permitirte sentir el verdadero sabor de los alimentos que comes.

Dieta de reseteo de las papilas gustativas

Este es un programa compuesto por dos fases de una semana de duración cada una, donde deberás sentir hambre, debilidad y/o cansancio.Esta dieta debería permitirte entrenar con total normalidad y aunque no tiene cómo objetivo la pérdida de peso ni de grasa, será normal que se produzca un adelgazamiento.El objetivo principal es incrementar la capacidad de las papilas gustativas y preparar al cuerpo para comenzar un correcto plan de alimentación.

Primera Fase

Esta primer fase se caracteriza por el consumo elevado de frutas y verduras, y la eliminación completa de cualquier ingrediente que pueda alterar el sabor natural de los alimentos que ingerimos.
Desayuno:El desayuno en esta primera fase, estará compuesto por:- Dos frutas, las cuales no pueden ingerirse en forma de licuados ni jugos.- Beber agua.- Dos huevos hervidos o revueltos
Almuerzos y cenas:Se puede optar por las siguientes variantes:

Bebidas

Durante esta primera fase no se puede consumir: café, té, jugos, gaseosas, etc.; se debe beber abundante agua. La cantidad por ingesta es libre.- Verduras crudas (en forma de ensalada): 3 variedades como mínimo; acompañadas de proteínas, pudiendo ser estas carnes rojas, pollo o pescado- Verduras cocidas (al vapor): 3 variedades como mínimo; acompañadas de proteínas, ya fuesen carnes rojas, pollo, pescado o huevo duro, también pueden reemplazarse las carnes por 2 a 4 claras de huevo.Las carnes deben estar hervidas, cocidas a la plancha o a la parrilla; al pollo se le debe quitar la piel.- Arroz integral- Legumbres: lentejas, porotos, garbanzos

Importante

Ninguno de los almuerzos y cenas deben estar condimentados; no se puede usar limón, aceite, sal, vinagre, etc.; esto se realiza con el objeto de aumentar la sensibilidad de las papilas gustativas.Merienda:Optar por: avena natural; almendras; nueces; avellanas; semillas de girasol, etc.

Segunda Fase

En esta segunda fase, se busca flexibilizar el programa de manera progresiva incorporando algunos ingredientes que den mas sabor a las comidas, pero siempre de manera natural.
Desayuno: se incorporan las infusiones y los licuados (aunque estos poseen menos nutrientes que las frutas cortadas en pequeños trozos); se puede agregar un pan integral o una tostada con queso blanco. Todo aquí debe ingerirse en pequeñas cantidades.
Almuerzo y Cena: se realiza el agregado de ingredientes que aportan sabor, pero en pequeñas dosis (cucharada tipo té) de aceite, vinagre, limón, etc.Esta estrategia resulta inteligente cuando dicho agregado no altera de manera significativa el sabor natural del alimento.

Éxito

Al término de este programa, tus papilas gustativas deberían encontrarse receptivas al verdadero sabor de los alimentos y sin dudas te ayudará a tener hábitos alimenticios saludables de manera mas fácil.
Merienda: aquí ya se pueden incorporar las infusiones.Importante: si durante esta fase la persona recurre nuevamente a alimentos aditivos, debe volver a realizar la fase 1 del programa.
Esto debe ser repetido las veces que sea necesario hasta que la persona logre generar el cambio positivo en cuanto a la alimentación.

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Aclaración: estos son modelos de entrenamientos,  lo que no significa que funcione para todos de la misma manera.
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Como se señaló anteriormente, cada atleta posee un umbral de sobreentrenamiento distinto y de igual manera cada atleta presentará signos y síntomas diferentes producto de esta condición. Sin embargo, es posible conocer si estamos presentado el síndrome de sobreentrenamiento evaluando si presentamos algunos de los siguientes síntomas o signos físiológicos y psicológicos.

Indicadores Fisiológicos
1)Elevado ritmo cardíaco en descanso
2) Alteraciones en la presión arterial normal.
3) Retraso en el retorno a ritmo cardíaco normal.
4) Temperatura corporal elevada.
5) Disminución de Peso/ sed excesiva. 6)Dificultad para respirar
7) Dolor subcostal
8) Trastornos Intestinales

Indicadores Psicológicos
1) Disturbios del sueño
2) Perdida de la confianza en sí mismo 3)Mareos y apatía 4)Irritabilidad/Hostilidad
5) Desbalance emocional y motivacional
6)Pérdida de apetito (anorexia)
7) Fatiga
8)Ansiedad
9)Depresión
10)Cansancio excesivo y prolongado.

Si bien es cierto que los atletas élites son quienes comúnmente desarrollan el síndrome de sobreentrenamiento, la literatura especializada muestra que estos casos también pueden darse en atletas recreacionales que hacen mucha actividad física, demasiado temprano. No hay manera de saber si el entrenamiento que vamos a comenzar a realizar nos puede llevar a sufrir de sobreentrenamiento, ya que el umbral varía para cada atleta.Por esto es importante que, si vamos a entrenar por nuestra cuenta, tengamos la capacidad de escuchar a nuestro cuerpo y saber cuándo debemos detenernos de manera de no desarrollar lesiones o desmotivarnos con el ejercicio. Para aquellos que tienen un entrenador, parte de las funciones de este es cuidar que el plan de entrenamiento que estés realizando este acorde a tus capacidades, además de motivarte y darte el apoyo que necesitas

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Te van los retos duros, no salis a correr si es menos de una hora, y con la bici pedaleas 3 horas como mínimo. Tu reto ya pasó de los 10 km, ahora queres maratones, triatlones y algún día un Ironman o los 100 km.Tu heladera necesita energía, mucha energía, pero sin perder de vista la hidratación, las vitaminas y minerales antioxidantes para evitar el desgaste, y las grasas antiinflamatorias para evitar lesiones. Todo esto sin engordar un gramo que pudiera hacerte perder el tiempo y la velocidad.Tus alimentos:
1 . ARROZ INTEGRAL. Mucho más completo que la pasta por ser un cereal más natural y con mayor contenido en fibra, lo que disminuye su valor glucémico (IG). Tómalo al menos 90 minutos antes del ejercicio, y nada mejor que en la cena del día anterior.
2. BANANA. Mezcla carbohidratos de duración media y rápida y minerales como el potasio que ayuda a evitar los calambres. Son también una buena fuente de vitamina B3, importante para el metabolismo de los carbohidratos y el aporte de energía a los músculos. Se pueden tomar antes, durante o después del ejercicio.
3. AGUACATE. Es una fuente de ácidos grasos monoinsaturados sólidos, es una buena fuente de vitamina E antioxidante que te ayuda a reducir y controlar los radicales libres. Tómalo después del esfuerzo por su contenido en lípidos o antes en forma de batido combinado con yogur.
4. ACEITE DE COCO. Otra grasa vegetal sólida a temperatura ambiente que se está utilizando mucho como suplemento en resistencia. Los ácidos grasos del coco son una fuente de TCM o Triglicéridos de Cadena Media Saturados que ayudan a regular el colesterol y los triglicéridos, reduce el apetito por ansiedad ayudando a perder peso. Añade una cucharadita de aceite de coco natural y de calidad a tus cereales integrales, batidos y ensaladas antes de entrenar.
5. YOGUR NATURAL. Muy recomendable por su aporte de calcio de buena asimilación, con proteínas de buena calidad y reducido aporte de grasas. Aporta bacterias vivas que ayudan a repoblar la flora intestinal. Toma al menos 2 yogures naturales y sin azúcar al día.
6. FRUTOS SECOS naturales, sin tostar ni salar. Son energía empaquetada para la resistencia, pequeñas dosis de carbohidratos con fibra para que se libere la glucosa lentamente, combinados con grasas y proteínas vegetales y vitaminas B y E con minerales como el potasio, magnesio, selenio, etc. Tómalos naturales, sin tostar ni salar, a cualquier hora, como picoteo sano
7 PAPAS. Fuente de carbohidratos, fibra, potasio, magnesio y selenio, con vitamina C y B y una buena alternativa a la pasta cuando acumulas kilómetros. Tómalas mejor antes del ejercicio, bien en la cena del día anterior o en el desayuno de dos o tres horas antes de empezar el ejercicio.
8. ZANAHORIAS. Una buena opción para tomar carbohidratos y rellenar los depósitos de glucógeno. Es una de las mejores fuentes de betacarotenos o provitamina A, por lo que son perfectas para afrontar carreras largas al aire libre. Tómalas antes del ejercicio, combinan muy bien cocidas con las patatas.
9. CALABAZA. Es fuente de carbohidratos y fibra, tiene muy pocas calorías por si necesitas perder peso y llena mucho. Combina muy bien con la patata y la zanahoria para hacer cremas o purés espesos que puedes tomar bebidos antes de ejercicio.
10. PESCADOS BLANCOS. Aunque no son tan buena fuente de ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios, los pescados blancos son más digestivos que los pescados azules y una buena fuente de proteína de buena calidad con yodo, fósforo y algunas vitaminas B. Un segundo plato perfecto para las cenas, pues son proteínas ligeras que te llenan sin hincharte antes de dormir.

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Cita obligada para todos los runners

Seguramente estas en ese momento en que la billetera se esta vaciando,  las tarjetas en rojo; estres por trabajo, vacaciones, los nenes en casa...
Bueno te proponemos algo hermoso y GRATIS! !
el 20 de diciembre nos vamos a juntar a correr, el premio? Pasar un rato entre amigos, hacer nuevos amigos y despedir el año haciendo lo q mas amamos.. correr!!
Para mas info entrenen en la fanpage de locosxcorrer...
Yo voy..espero verlos!!

Los efectos de no correr

CUANDO LA PASION SE CONVIERTE EN OBSESION

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Los corredores, o deportistas en general, que se vuelven adictos a la actividad física creen que su rendimiento disminuye si no entrenan  duramente todos los días

También tienden a aferrarse a la falsa creencia de que el descanso, por más corto que sea, les hará ganar peso y no podrán competir a un buen nivel. Algunos utilizan el entrenamiento extremo como una manera de quemar calorías y mantener su peso para mejorar el rendimiento deportivo.

Casi todos los atletas que se vuelven adictos al entrenamiento sufren el síndrome de sobreentrenamiento. Por lo general viven con lesiones musculares, dolor, fracturas por estrés y otras lesiones crónicas como por ejemplo tendinitis.

Los obsesivos del entrenamiento tienen comportamientos similares a los adictos a sustancias ilegales.
El atleta no encuentra placer en el ejercicio, pero considera que es necesario. Ya no es una opción o un hobby, sino que se ha convertido en una obligación. Mientras que el ejercicio puede proporcionar una sensación temporal de bienestar o euforia, el atleta necesita entrenar cada vez más y más intenso para llegar a este estado.

Por ejemplo, si por cuestiones de fuerza mayor no puede realizar un entrenamiento, es muy p

Mientras que algunos investigadores señalan que el exceso de ejercicio hace que el cuerpo produzca endorfinas (hormonas secretadas por la glándula pituitaria que bloquean el dolor, disminuye la ansiedad y provoca euforia) aún se discute acerca de si uno puede convertirse fisiológicamente en un adicto al ejercicio. Para muchos atletas, el ejercicio compulsivo parece ser psicológicamente adictivo. Es más se ha estudiado que la reducción repentina en las cargas de ejercicio puede provocar algunos indicios de depresión.

Características de un atleta compulsivo:

Sufre síntomas de síndrome de sobreentrenamiento.

Se esfuerza siempre al máximo aunque no se sienta bien.

Casi nunca entrena por diversión (relajado).

En cada entrenamiento va más fuerte y más rápido.

Puede sufrir estrés severo, ansiedad y mal humor si no puede entrenar.

Olvida la obligaciones familiares por el entrenamiento.

Prefiere entrenar a reunirse con amigos.

Lo preocupa ganar peso por no haber entrenado un día.

El principal problema de salud que puede traer el ejercicio compulsivo es que puede desencadenar trastornos de la alimentación como la anorexia y lesiones en el cuerpo que se vuelvan crónicas. Es un problema que requiere la intervención de una persona cercana al atleta como un miembro de la familia, entrenador o compañero

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Parapente 2014

Aca les comparto el video que realizamos para el municipio de Tigre cuando ya caía el sol...

si bien amo correr, el placer de volar no se compara con nada

http://www.dailymotion.com/video/x2bcnjv_parapente-noviembre-2014-silvina_sport

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Deportes Extremos: El placer de volar

Aca les comparto algunas de las fotos tomadas ayer en el Dique Luján para el municipio de Tigre..

en breve estaré subiendo el video completo del vuelo con un atardecer soñado

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Deportes Extremos: Parapente

Dada mi lesión, que me dejó fuera de las pistas por un tiempo, tuve la posibilidad de vivir una experiencia única: VOLAR..

Es una sensación inexplicable..sentís que estás vivo, que todos los problemas desaparecen y estas solo vos y el cielo como testigo de la inmensidad..

Aca les comparto algunas fotos que sacamos en el Dique Luján ayer...

Mañana les voy a compartir un video increíble, además del que ya subí con el resto de las fotos que sacaríamos ya caída la noche